从BJ领奖回来的张大庆，还没来得及歇口气，就遇上了新的挑战。
这一年，岭南荔枝迎来了史上罕见的丰年，增城全区的荔枝产量翻了一番，可随之而来的，是铺天盖地的市场冲击。一边是广西、海南的荔枝集中上市，价格一路走低；另一边是东南亚进口的热带水果大举进入大湾区市场，车厘子、榴莲、山竹挤占了生鲜市场的大半份额，不少商超甚至把进口水果摆在黄金位置，把本地荔枝挤到了角落。
更让张大庆头疼的，是市场上的乱象。不少商贩打着“增城正果荔枝”的旗号，卖着外地运来的低价荔枝，以次充好，砸坏了正果荔枝的招牌。合作社的农户们看着一车车荔枝运不出去，又开始愁眉苦脸，纷纷找到张大庆，问他该怎么办。
“大庆，咱们的荔枝品质再好，人家不认啊！超市说我们没有统一标准，说我们的果子大小不一，甜度不均，不肯给我们好位置。”合作社的李叔蹲在地上，抽着烟，满脸愁容，“还有那些进口水果，营销做得天花乱坠，老百姓就认那个，咱们本地的好东西，反而没人识货了。”
张大庆看着冷库堆得满满的荔枝，心里也沉甸甸的。他知道，这一次，不能只靠任意门打通销路了。大湾区的消费市场越来越成熟，消费者要的不只是新鲜，更是标准、是品牌、是品质保障。想要让正果的农产品在湾区站稳脚跟，就必须建立起属于自己的标准体系。
他把自己关在房间里，对着百宝袋，轻声说：“未来农业标准化生产体系，适合岭南荔枝、迟菜心等特色农产品的全流程标准规范，从种植、采摘、分选、包装到冷链运输，全套可落地的方案，还有配套的无损分选设备。”
手伸进袋子里，他拿出了厚厚的一叠标准手册，还有一台巴掌大小的果品无损检测仪。这套体系，是未来农业经过几十年验证的成熟方案，既贴合岭南水果的生长特性，又能匹配大湾区的消费需求，小到一颗荔枝的糖分、果径、着色度，大到整个种植流程的绿色规范，都写得清清楚楚。
第二天，张大庆就召集了合作社所有的农户，开了一场全员大会。他把标准化手册发到每个人手里，跟大家说：“咱们正果荔枝要想走得远，就不能再靠经验种地，靠运气卖货了。从今天起，咱们统一种植标准、统一采摘标准、统一分选标准，每一颗从合作社出去的荔枝，都要符合正果人家的标准，要让消费者吃到的每一口，都是正宗的正果味道。”
农户们看着手里的手册，一开始还有些犹豫，觉得条条框框太多，太麻烦。可张大庆带着技术人员，一户一户地跑，一个果园一个果园地指导，教大家怎么按照标准管护果树，怎么分级采摘。他还把从百宝袋里掏出来的无损分选设备，装在了合作社的分拣中心，果子过一遍机器，糖分、果径、有没有虫眼，一目了然，自动分成不同等级，对应不同的价格。
为了让大湾区的消费者认可正果荔枝的标准，张大庆还主动报名，参加了广州举办的大湾区国际农产品擂台赛，和来自全国各地、甚至海外的优质农产品同台竞技。
擂台赛那天，广州琶洲展馆里人山人海。张大庆带着合作社的桂味、糯米糍、挂绿荔枝，站在了展台上。对面，是东南亚的水果商，带着进口的高端荔枝，喊着“进口品种，甜度更高”的口号，吸引了不少人围观。
比拼环节，评委们蒙着眼睛，对参赛的荔枝进行盲测，从口感、甜度、果肉细腻度、果核大小多个维度打分。结果出来的那一刻，全场哗然——正果荔枝以满分的口感，远超进口品种，拿下了擂台赛的金奖。
现场的商超负责人，纷纷围了上来，要和张大庆签长期供货合同。张大庆借着这个机会，发布了《正果荔枝品质标准白皮书》，这是GD省第一个针对荔枝品类的团体标准，清清楚楚地告诉消费者，什么样的荔枝，才是正宗的增城正果荔枝。
不仅如此，他还和大湾区的盒马、朴朴、钱大妈等生鲜平台，签订了产地直供协议，按照标准分级的荔枝，从树上摘下来，通过智慧冷链，当天就能送到大湾区消费者的手里。那些假冒正果荔枝的商贩，没了生存空间，慢慢就消失了。
这一场擂台赛，不仅让正果荔枝彻底站稳了大湾区市场，更让岭南特色农产品，有了属于自己的标准话语权。合作社的农户们，再也不用愁荔枝卖不上价了，按照标准种出来的优质荔枝，一级果能卖到几十块钱一斤，比往年翻了好几倍。
夕阳下，张大庆站在荔枝园里，看着农户们笑着采摘荔枝，分选、打包，一车车新鲜的荔枝，从这里发往大湾区的各个城市。谢小红走到他身边，递给他一瓶水，笑着说：“你看，不用靠那些神奇的道具，你也能带着大家解决问题。”
张大庆接过水，笑了笑。他低头看了看背包里的百宝袋，心里明白，百宝袋能给他工具，可真正能让这条路走下去的，是脚踏实地的标准，是对品质的坚守，是和乡亲们拧成一股绳的力量。
可他不知道的是，这次擂台赛上，他拿出的远超当前时代的农业标准和分选设备，已经在时空监测系统里，留下了一道微弱的异常信号。远在 22世纪的时空管理局，已经捕捉到了这丝来自过去的异常波动。